Aujourd’hui, lumière sur Adrien et Anne Sophie, fondateurs de La Bella Cucina !
Anne Sophie est issue du milieu de l’hôtellerie et restauration de luxe, et a travaillé dans des établissements étoilés. Adrien, lui, a toujours eu envie d’entreprendre ! Il s’est lancé dans l’informatique à son compte, avant de rejoindre un poste de responsable de salle et bartender dans un restaurant semi-gastronomique.
Ainsi, ils ont eu l’idée de créer tous les deux un food-truck pas comme les autres : de la street food oui, mais avec une cuisine élaborée au gré des saisons avec des produits nobles, fraichement sélectionnés et importés d’Italie.
Adrien et Anne-Sophie ont parcouru la Sicile à la recherche de spécialités emblématiques de l’île, mais aussi pour s’imprégner de cette culture haute en couleurs et riche en saveurs.
La Bella Cucina est donc le 1er food truck du Sud de la France à proposer des spécialités siciliennes comme le cannoli, la caponata, arancini… A découvrir d’urgence !
Le message d’Adrien et Anne-Sophie :
« Nous avons bénéficié d’un prêt d’honneur à taux 0 nous permettant de financer du matériel professionnel. Merci IPA ! »
