Chantal et Christine se sont connues il y a 12 ans dans le cadre du travail, avant de devenir amies.
Educatrices de jeunes enfants de formation, elles ont exercé pendant 30 ans le métier de directrice de crèches, à mi-chemin entre le social et l’éducatif, accompagnant avec passion enfants, parents et équipes.
Désireuses de tourner la page de cette vie professionnelle, elles entament une reconversion, toutes deux avec le souhait d’allier leurs valeurs et leur bonne humeur.
Christine étant atteinte de la maladie cœliaque (très forte intolérance au gluten, obligeant à manger une alimentation exclusivement sans trace de gluten), elle constate régulièrement et à regret, que manger hors de chez soi est très compliqué : très peu d’endroits garantissent un plat sans trace de gluten.
Préoccupées par l’alimentation saine, elles décident donc de créer un foodtruck proposant des produits de qualité, faits maison à partir de produits frais provenant de circuits courts : galettes salées, crêpes sucrées, salades ou veloutés, desserts et café ou thé gourmand.
Leur foodtruck, Au 2 C, est le 1er foodtruck certifié sans gluten par l’AFDIAG (Association Française Des Intolérants Au Gluten) !
L’objectif des 2 C ? Aider toutes les personnes ne mangeant pas de gluten, mais aussi régaler le plus grand nombre ! Vous pouvez retrouver leurs emplacements sur leurs réseaux sociaux, ou faire appel à elles pour vos évènements les soirs, week-ends et pendant la période estivale.
Le message de Chantal et Christine :
« IPA nous a accompagné dans la finalisation de notre dossier de demande de prêt et l’obtention du prêt d’honneur. Nous avons suivi plusieurs ateliers et assisté à un afterwork IPA pour se familiariser avec le monde de l’entreprenariat et s’enrichir de l’expérience d’autres entrepreneurs.ses.
IPA nous offre également la possibilité d’être accompagnées par une marraine forte de son expérience, qui nous permettra d’être soutenues.
L’équipe d’intervenants et de bénévoles sont très professionnels et nous ont apportés (et nous apportent encore) de riches conseils, toujours dans la bienveillance ! »
