L’aventure professionnelle (et amoureuse) de Gianni et Julie débute pendant leurs études.
En 2025, fraichement diplômés et plein d’ambitions, ils posent leurs valises à Nice, Gstaad, puis Genève où ils ont travaillé dans des établissements de renommée internationale.
Gianni saisit ensuite l’opportunité de rejoindre l’établissement du Chef Alexandre Lechêne, au sein duquel il participera à l’obtention de l’étoile Michelin en 2021.
A la suite de ces expériences, ouvrir leur propre restaurant afin de partager leur savoir-faire apparait comme une évidence !
Ainsi, ils ont ouvert Le Cezanne, situé dans la zone des Milles à Aix-en-Provence. Ils y proposent une cuisine traditionnelle et savoureuse avec une carte faite maison, pour le plus grand bonheur de vos papilles !
De plus, Gianni et Julie organisent une fois par mois un comedy show avec de supers humoristes plus ou moins connus du public !
Le message de Gianni et Julie :
« Initiative Pays d’Aix nous a apporté dans un premier temps une aide pour la concrétisation de notre projet (prévisionnel, communication…) puis une aide financière et enfin aujourd’hui une marraine qui nous apporte des conseils suite à son expérience et son regard extérieur. »
