D’origine catalane, Laurent a commencé sa carrière dans la grande distribution, dans différents postes (organisation, logistique, commerce, marketing, qualité ou encore IT). Il décide ensuite de quitter le monde des multinationales pour diriger un domaine viticole pendant près de 9 ans, l’un des plus grands de la région de Tokaj en Hongrie.
L’envie de revenir en France et de créer de la valeur en tant qu’entrepreneur le poussent naturellement vers l’ouverture d’une cave à vin, combinant son expérience du commerce et de la viticulture. Il rencontre alors la franchise La Vignery, qui le séduit par son concept novateur, dans un segment de marché inexploré jusqu’alors, avec des personnes motivées, passionnées et professionnelles, et un mode de gestion qui facilite la prise de risque.
Après 2 ans et demi de recherche du meilleur emplacement, il s’implante à Plan de Campagne, à mi-chemin entre Aix-en-Provence et Marseille.
Laurent propose un large choix, avec plus de 1500 références de vins et Champagnes, 250 whiskies et rhums et 200 bières. Leurs cavistes sont là pour vous guider, vous conseiller et vous faire découvrir les plaisirs du vin bien fait. Il propose également des services de E-réservation et de Click & Collect via leur site internet (lavignery.fr).
Le message de Laurent :
« Tous les intervenants que j'ai rencontré chez Initiative Pays d’Aix m'ont plus challengé que tous les autres (banque, expert-comptable, tête de réseau...), et m'ont incité à me (re-)poser les bonnes questions. Mon dossier n'aurait pas été aussi complet, et peut-être pas viable sans eux. Tout ceci avec professionnalisme, expérience et bienveillance. Merci du soutien et de l'accompagnement ! »
