Une aventure entrepreneuriale pleine de saveurs !
Mathis (25 ans) et Lauric (28 ans), deux jeunes entrepreneurs et cousins par alliance, partagent depuis longtemps l’envie de créer un projet qui leur ressemble. Animés par une passion commune pour la restauration et l’entrepreneuriat, ils ont décidé de se lancer ensemble dans une nouvelle aventure.
Leurs parcours sont complémentaires :
- Mathis a évolué en restauration rapide en tant que manager et s’est formé à la vente.
- Lauric, diplômé d’une école hôtelière, a travaillé en restauration traditionnelle comme manager.
Cette complémentarité les a naturellement conduits à ouvrir leur premier restaurant en franchise Nachos, concept de cuisine mexicaine fraîche et généreuse !
Implanté à Plan de Campagne, au sein d’un nouveau pôle de restauration accueillant 17 enseignes, leur établissement propose une cuisine mexicaine authentique, préparée chaque jour sur place avec des ingrédients de qualité. Fraîcheur, convivialité et authenticité sont au cœur de cette aventure.
Le message de Lauric et Mathis :
« Le soutien d’Initiative Pays d’Aix a été un véritable tremplin pour concrétiser notre projet. Au-delà de l’aide financière, nous avons surtout trouvé une écoute, des conseils avisés et un accompagnement bienveillant dans toutes les étapes clés de notre création d’entreprise. Cette collaboration nous a permis de gagner en confiance et en crédibilité, tout en renforçant notre structure dès le départ. Cela a clairement été un levier important pour transformer notre ambition en réalité. »
