Magali, Stéphanie et Catherine sont sœurs, mais viennent d’horizons très différents.
Magali a été Responsable Animation et Gestion d’équipe à La Poste, et maîtrise parfaitement l’administratif, qui a été au cœur de sa carrière professionnelle.
Catherine, elle, a un riche parcours dans le digital, avec 10 ans en tant que Cheffe de projet marketing et consultante en communication et marketing.
Pour finir, Stéphanie est cheffe de cuisine depuis 20 ans, notamment au sein du restaurant Oligrill à Eguilles depuis 6 ans.
Toutes les trois ont décidé d’allier leurs forces pour reprendre ce restaurant et ainsi concrétiser le rêve de Stéphanie ! Leur ambition est de créer un restaurant familial et chaleureux autour d’une cuisine retour de marché pour les familles eguillennes et les travailleurs de la zone d'Eguilles et des alentours.
Au sein de ce lieu convivial, nos trois sœurs proposent des plats du jour le midi du lundi au samedi, ainsi que des suggestions de la cheffe variées, en support d'une carte aux produits frais et de saison.
Et l’animation n’est pas en reste : le week-end, c’est bar à cocktail et soirées live music dans une atmosphère réconfortante, le tout couronné d’une cuisine entre tradition et exotisme.
Vous l’aurez compris, Oligrill devient Au Comptoir des 3 Sœurs !
Le message des 3 sœurs :
« Avec Initiative Pays d’Aix, nous avons bénéficié d’un accompagnement sérieux et encadré pour la création de notre entreprise (à trois !) et le rachat / lancement de notre restaurant par la suite. De plus, nous avons reçu un appui financier et un accompagnement riche et dynamique dans la montée en compétence en tant que jeunes et néo entrepreneuses.
De plus, IPA donne accès à un réseau de professionnels très bienveillant et de belles rencontres dans diverses activités et métiers qui composent leur réseau - bénévoles et adhérents – avec des afterworks vraiment sympas ! Cela nous a permis de développer notre réseau et de générer du trafic au restaurant.
Pour finir, notre parrain Hervé est une vraie perle, de très bon conseil et qui fait preuve de beaucoup de dévouement et de soutien. »
