Sébastien a navigué entre plusieurs domaines d’activités : immobilier, puis ouverture d’un 1er restaurant familial à Paris, suivi de diverses expériences chez Buffalo Grill, Leader Price, Lidl, Gulli Parc ou encore Action. Toutes ces expériences ont permis à Sébastien de développer des compétences, mais aussi de se rendre compte d’une chose : il veut être à son compte.
Sébastien a donc repris une affaire dans la restauration à Trets. O Bistrot Tout Court est un bar à vin/bistrot. Il propose des produits faits maisons et locaux au maximum, ainsi que des bières artisanales. Ainsi, vous pouvez vous rendre dans son établissement pour boire un verre et déguster une planche, ou pour savourer un bon repas tout simplement !
Le message de Sébastien :
« IPA m'a offert un accompagnement et un suivi indispensable au début du projet. Pour affiner et préciser le prévisionnel et surtout pour préparer le passage devant la banque. Le fait d'être accompagné professionnellement et humainement permet de se lancer sereinement. Et sans l'accord et le soutien d'Aix Initiative je n'aurais jamais pu avoir accès à un prêt bancaire. »
